脱皮专利技术

2015-04-23 15:10:08

芝麻干法（物理法）脱皮专利技术推广简介

1、湿法（化学法）与干法(物理法)工艺的比较

      目前国内芝麻仁的生产几乎都是采用湿法工艺，加工过程中使用烧碱、双氧水等化学物质浸泡原料和用大量水淘洗分离芝麻的皮和仁，该方法生产的芝麻仁颜色好看，但在实际生产中存在诸多问题。湿法工艺单机设备多，间歇生产，操作麻烦，周转过程劳动强度大，生产效率低；生产过程中抛撒严重，物料损耗大，芝麻皮不能回收利用，造成了资源浪费；芝麻仁在水中的浸泡时间长，水分大，干燥负荷重，能源消耗高。生产用水量很大，化学污水、废渣排放多，环境污染严重。如果化学废水要达标排放，就需要投巨资添加环保设施，污水、废渣的处理增加了生产成本。芝麻浸泡中烧碱、双氧水等化学物质与芝麻的接触，给食品食用的安全性带来了隐患。所有这些不足或缺陷严重影响着企业的产品质量和经济效益。国家对环境保护与食品的安全性的要求日益严格，能源危机，人们生存的成本不断上升，导致人工成本也随之增加，现有的湿法工艺已无法适应新形势的变化，迫使人们寻求更为经济的工艺设备用于芝麻仁的生产。这就是干法工艺诞生的现实原因。干法与湿法工艺相比，能在不破坏芝麻仁完整性的前提下生产出高质量的产品。单机设备少，投资省（含环保设施）；生产过程连续进行，自动化程度和生产效率高，劳动强度低；芝麻皮可以回收利用，原料的利用率和产品得率高；用水量非常少，没有废水排放，不需要污水处理；芝麻仁含水量低（不到湿法工艺的一半），干燥负荷轻，能源消耗少，生产成本低；脱皮过程不添加任何化学物质，保证了食品的食用安全性。

2、国外芝麻仁生产技术的应用

      这些年，国外来中国买芝麻脱皮设备的客商很多，他们对水的消耗量和环境污染与我们相比显得更为重视（包括不发达国家），发达国家对操作人员的数量比较关心（人工成本因素）。非洲及相对贫穷国家的客户需要小型的设备，投资不大，间歇性的湿法工艺比较适合他们，因此湿法加工设备主要出口到这些国家。中东的一些客户，因为那里缺水，他们也趋向于采用干法脱皮工艺。在美国等一些发达国家，芝麻化学法脱皮工艺是被禁止的，是违法的。国外的芝麻干法脱皮技术已经成熟，干法脱皮工艺将会逐步取代湿法工艺，湿法工艺在经济性和食品安全性方面是没法和干法工艺进行竞争的，这是未来芝麻仁加工工艺技术发展的趋势和方向。

3、芝麻干法脱皮工艺的推广情况

      20年来，本人一直致力于芝麻湿法和干法工艺的研究、开发和应用，拥有3项芝麻脱皮的专利技术。曾接待过来自美国、德国、荷兰、加拿大、以色列、印度、阿联酋、沙特阿拉伯、韩国、印度尼西亚、缅甸、巴基斯坦、墨西哥、埃塞俄比亚、尼日利亚等国的客户，本人研制的芝麻脱皮设备已经在美国、加拿大、韩国、墨西哥、尼日利亚、埃塞俄比亚等国家进行了推广应用。
      本人对干法工艺的研究已有10年时间，干法与湿法相比，技术要求要高的多，需要投入大量的资金和精力进行研究和试验，验证数据，取得第一手资料。经过这么多年的不懈努力，终于取得重大突破，设备的结构合理，工艺技术完善。计算机、触摸屏远程控制，自动化程度很高。车间干净、整洁，卫生条件好。芝麻仁的外观已经和湿法非常接近，亮白晶莹，具有芝麻仁自然的清香味（化学法芝麻仁有残留的烧碱味道）。
      该项专利技术已经非常成熟，可在国内外进行大规模的推广应用。该项技术是国内首创，我的信念是：努力为我国芝麻仁产业的发展作出贡献！有意向的客户请联系我，以便做进一步的商谈。

（加拿大蒙特利尔脱皮项目）

（埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴项目）

（美国底特律芝麻脱皮项目）

（美国底特律芝麻脱皮项目）

（芝麻脱皮机专利证书）

联系人：王振华

手机：13803967606

E-mail:0396wzh@vip.sohu.com

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